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家庭牛排酱汁做法

场景/问题/来源
牛排酱汁,怎么做,如何做

家庭牛排酱汁做法

知识/回答

牛肉营养很丰富多彩,含有蛋白、维他命等身体营养元素。多吃羊肉能够起养胃功效,补气血益血。大家常做的便是牛扒,因为它既美味可口又沒有丧失牛羊肉原来的美味可口,牛扒上放的料汁影响着牛扒的美味可口水平,料汁不一样,口感就不一样,大家以便吃到自身喜爱的口感大多数会挑选自己在家做,下边强烈推荐几类大家喜爱的几类家庭牛排酱汁的做法,期待对爱吃西餐的人有一定的协助。

1、黑椒牛排汁

原材料:圆葱一个半,蒜两三瓣,黑胡椒一勺,生抽酱油一勺,酱油小勺,木薯淀粉一勺半,油耗一勺,酒一勺,味精一勺。

作法:洋葱和蒜,切一小块,放水放入果汁机,水大约未过食物就行,刚开始打汁。寻个锅子,把上一步获得的洋葱汤放进锅中,不盖上,低火煮,让水份渐渐地挥发。此外,调调味品,把除开木薯淀粉以外的辅材和黑胡椒粉全兑在一起,搅拌,随后倒进正冒泡泡的锅中。用刚用的哪个碗加木薯淀粉一勺,水小量,调成匀浆预留。直到锅中水蒸发的差不多了,用勺一舀能觉得出是较为稠了,加木薯淀粉匀浆。再熬一小会,另外拌和,你能发觉淀粉作用下料汁越来越更浓稠了,熄火就可以。

2、菌类汁

原材料:白菌片50g、蒜末5g、布郎少司250g、白兰地酒少量、黄奶油少量。

作法:用黄奶油炒出香味蒜末,再添加白菌片略炒一下。攒白兰地酒后添加布郎少司煮5分鐘,再添加软黄奶油就可以。

3、百里香无盐黄油

原材料:迷迭香20g,福清2g,蒜1瓣,无盐黄油200g。

作法:迷迭香清洗,用厨房吸油纸完全擦拭,将叶子取下预留。将迷迭香叶和蒜、福清一起放进石臼捣烂。将室内温度变软后的无盐黄油放进石臼中,与百里香混和匀称。将百里香无盐黄油放到锡箔纸上梳理成条形,包裹后放进冰箱冷冻。服用时,立即取下室内温度解冻就可以。