不能与牛奶搭配的食物

场景/问题/来源

牛奶

不能与牛奶搭配的食物

知识/回答

常饮牛乳对身心健康大有益处，但是，生活起居中我们还要留点神，一些食材是不可以和牛乳一起服食的。

桔子与牛乳　　在喝纯牛奶前后左右1钟头上下，不适合吃橘子。由于牛乳中的蛋白一旦与桔子中的水杨酸相逢，便会产生凝结，进而影响牛乳的消化吸收与消化吸收，在这个时间范围里也不适合进餐别的酸性水果。　　

水果汁与牛乳　　牛乳中的蛋白80%为乳清蛋白，牛乳的ph酸碱度在4.6下列时，很多的乳清蛋白便会产生凝结、沉定，无法消化，情况严重还可能造成消化不良或腹泻。因此牛乳中不适合加上水果汁等酸碱性饮品。　　

网编强烈推荐：中医药学觉得，牛乳味甘性生寒，具备生津解渴、滋养肠胃、清热解毒润肠、滋阴养血健脾胃等作用。把牛乳开展适度的生产加工，或和别的食材一起开展配制，可做成各种各样“饮食疗法牛乳”　　

牛乳与糖　　牛乳中带有的磷酸氢钙在加温标准下会与葡萄糖反映，转化成有害的葡萄糖基磷酸氢钙，危害于身体。新鲜牛奶在烧开时不必放糖，煮好牛乳等稍凉些后再放糖不迟。　　

牛乳与朱古力　　牛乳带有丰富多彩蛋白和钙，而朱古力带有草酸，二者同食会融合成不可溶草酸钙，巨大影响钙的消化吸收。乃至出現头发干枯毛躁、腹泻、生长发育迟缓等状况。　　

牛乳与药　　有些人喜爱用牛乳替代温开水吃药，实际上，牛乳会显著地影响身体对药品的消化吸收。　　

因为牛乳非常容易在药品的表层产生一个遮盖膜，使奶中的钙、镁等矿物与药品产生化学变化，产生非水溶物质，进而影响药力的释放出来及消化吸收。因而，在吃药前后左右1钟头也不必吃奶。

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