吃火锅应避免进入陷阱要注意什么？

场景/问题/来源

火锅

吃火锅应避免进入陷阱要注意什么？

知识/回答

伴随着严寒冬天的到来，大家的食欲也慢慢好起来。三五个盆友聚在一起，吃顿热呼呼的火锅很舒服悠闲，也是如今很多人的选，街头巷尾中，不会太难发觉火锅变成了最火爆的食材。却不知道，在麻辣酱香、热腾腾的火锅中，也是有很多伤害我们家居健康养生、保健养生的罪魁祸首，存有着伤害身心健康的圈套。

火锅尽管美味可口，可是喜欢火锅的人不留意控制，吃多了容易上火不用说，更非常容易造成很多病症。在享有美味可口的另外，我们更应当防止这种伤害身心健康的圈套。圈套1 麻、辣、烫

口腔、食道和胃粘膜一般只有承受50~60℃，而火锅高汤溫度可达到120℃，食材烫熟即吃得话，非常容易烫伤口腔、食道和胃粘膜。再再加香辣等刺激性，非常容易造成或引起各种各样消化系统发炎和溃疡。

提示：宁舍三鲜，不必一烫

食材从锅中捞起来最好是先放到小碟待繁花落尽再吃，原本就会有消化系统疾病的人，吃火锅以低油、少香辣的口味淡火锅为宜。圈套2 细嫩

假如一味只图细嫩，还没有等食材烂熟就吃，不但影响营养元素的消化，还可能因在其中未被消灭的病菌和裂头蚴造成消化道感染。

提示：莫吃半熟菜

宁愿放弃一些口味，也应把肉类食品涮烂熟再吃。自然，假如食材煮得长时间，也会造成营养元素毁坏，一般烫软后就可以进餐。圈套3 “营养成分”汤

在反复烧开后的火锅汤中，维他命等有利成份大多数已被毁坏，而饱和脂肪酸、醋酸盐、漂呤等危害成份却非常多，这种成份均是肥胖症、糖尿病等多种多样慢性疾病的发病原因。

提示：少喝久煮火锅汤

温馨提醒：在我们享有美味可口的另外，应防止进到以上的圈套，科学研究、有效的配搭营养成分，在吃火锅时，尽可能多吃些瓜果蔬菜。不然对我们的身心健康造成伤害，乃至会造成一系列的病症，那才算是因小失大。

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