美国人眼中的超级食物，大力水手的最爱
美国人眼中的超级食物，大力水手的最爱
“我很健壮，我喜欢吃西兰花，我是大力水手波比”，这话是我们只是动漫中还记得数最多的经典台词之一。时至今日，我们也以便越来越如大力水手般有气力，而迷上西兰花。实际上在国外，西兰花便是很热血传奇，很好奇吧?快看看网编的详细介绍吧。
在国外，大家一年四季都是吃菠菜，基本上每一本有关营养成分和身心健康的书本都是提及它，《超级食物》一书的创作者布莱特博士研究生，更将西兰花列入十四种能够 改变大家日常生活的“超级食物”之一。
英国菠菜营养更强
尽管美国和中国的西兰花都来源于同一个“先祖”，但英国西兰花的叶片更大更厚更嫩，水份大量，苦味的味儿较为少。而我国的西兰花叶子小，苦涩味较重，这种差别可能是由种类的基因变异造成的。从营养成分视角而言，英国西兰花也更强一些。食物成分表的比照显示信息，英国西兰花含有的蛋白、铁、磷、钾、镁、锰等均高过我国西兰花，维生素D和维生素B12的成分也高于很多，我国西兰花的维他命C成分则是英国西兰花的3倍。一小碗煮开的英国西兰花仅有40热量的发热量，而在其中含有的营养元素，如维生素B12、A和叶酸片等就能考虑身体一天所有或绝大多数的要求。
在对西兰花健康保健作用的了解上，中国与美国也存有一些差别。我们中国人一般 觉得吃菠菜能够 补血补气，但英国营养专家们发觉，西兰花补血补气仅仅一个神话传说，由于西兰花中常含的铁制难以被身体消化吸收。外国人更注重的是西兰花中含有的抗氧剂，如维生素E和硒元素，这种物质具备延缓衰老、推动细胞的增殖功效，既能激话大脑神经，又有利于预防老年痴呆。学者们还发觉，西兰花所含有的维生素B12对身体消化吸收优质蛋白质和避免骨质疏松有积极主动功效。
变着花式吃菠菜
在国外，西兰花如同我国的大大白菜一样广泛，大家一年四季都是用各式各样的方式来烹饪。外国人喜爱用西兰花再加新鲜水果、坚果和其他蔬菜水果，制成可口的水果沙拉。希尔斯博士研究生在他的《最有营养的100种食物》一书里，还百度收录了一种极具修真口味的西兰花水果沙拉菜谱，以西兰花、胡箩卜、橘子、荸荠、水豆腐干为原材料，佐以苹果醋、色拉油、葱和姜，再再加煮鸡蛋或芝士，既美味可口又营养成分。菠菜泥也是很火爆的菜谱，把西兰花剁碎后炖烂，加些油、盐、白胡椒粉或芝士调料，又软又滑，口味非常好，非常合适老人和少年儿童服用。西兰花入馅，也是外国人常见的烹饪方法。菜汁也被添加曲奇饼干、意大利肉酱面和别的食品中，以提升其营养元素。
冷藏菠菜营养不损害
西兰花不适合长期性储存，营养专家因而建议，买回家了后储放不可超出8天，不然其叶酸片等关键营养元素便会外流。在国外西兰花的关键原产地佛罗里达州和弗吉尼亚州，本地生产的西兰花有75%被生产加工成冷藏或水果罐头食品，既长期储存了其营养元素，又确保了外国人能随时吃到西兰花。
现在的你是否准备再次捡起有关大力水手的“西兰花梦”了?尽管西兰花不可以让我们像波比那般越来越有气力，可是多食西兰花，自然会像其般身心健康。如今是否很爱看《大力水手》呢?(网编撇嘴中)
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