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肋条肉冬瓜汤的做法

场景/问题/来源

肋条,肉,冬瓜汤

肋条肉冬瓜汤的做法

知识/回答

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍肋条肉冬瓜汤的做法，自己准备好食材，开始做吧

1.冬瓜去皮，去瓤，切片。锅里热水烧开，冬瓜焯水，1分半钟，捞出备用

2.肋条肉（就是五花肉，肥瘦相间的，买的时候已经去皮了，当然留着也行，个人喜好）切成大概2-3cm宽的肉块。也在锅里焯水，备用。

3.汤锅里倒入半锅冷水，放入焯过水的肉块，放入葱段，姜片，倒入料酒，5g盐，大火烧开，继续大火烧5分钟。

4.倒入冬瓜，用筷子取出葱段，姜片，大火烧2分钟，转小火焖20分钟，然后尝一下咸淡，第二次加盐调味。

5.加完盐，开大火烧1分钟，关火，出锅。

看到这里，千万不要被上面介绍的肋条肉冬瓜汤的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。

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