红酒杏鲍菇怎么做

场景/问题/来源

杏鲍菇,红酒,西兰花

红酒杏鲍菇怎么做

知识/回答

日常生活有很多食材在制做上，全是较为与众不同，那样制做出去的食材，在各层面上，才会十分非常好，吃的情况下对人体也不会有一切的危害，那普遍的食材中红葡萄酒香菇是很多人最喜欢，那样的食材带有丰富多彩营养元素，对身体消化吸收拥有非常好的协助，那红葡萄酒香菇如何做?

很多人对红葡萄酒香菇如何做并并不是很清晰，那样的食材在制做上并并不是难以，但是在制做红葡萄酒香菇的全过程中，食物也是很重要，那样制做后，才会促使红葡萄酒香菇制做后，遭受大量人钟爱。

红葡萄酒香菇如何做：

1、将香菇清洗，切薄片;

2、西蓝花清洗，用力撕成小朵;

3、生猪肉洗去漂油、切片状;

4、玉米粉中加入少量香油、放水搅拌均匀，做为料汁备用;

5、锅中烧开，水开后倒进西蓝花;

6、加少量盐，焯烫5分鐘上下;

7、焯好的西蓝花捞起来，控干水份，摆入盘里备用;

8、锅烧热，倒进少量植物油;

9、倒进小肉，快速煸炒;

10、小肉掉色后，倒进香菇;

11、煸炒1分鐘上下，倒进少量红葡萄酒;

12、快速煸炒两下，倒进料汁，煸炒匀称后出锅，盛出，放到西蓝花上就可以。

注：

1、香菇无须切得过薄，略微厚一点吃起來口味更优;

2、料汁不必变稠，挂糊过多影响口味;

3、西蓝花一次焯熟，時间最好是不必过短;

4、焯烫西蓝花时配少量盐，能够使西蓝花维持翠绿色的色调;

5、红就无须过多，只借香醇就可以，不然味儿会很涩;

6、要是没有红葡萄酒，能用米酒或纯粮酒替代，留意适度减药。

以上便是对红葡萄酒香菇如何做详解，在制做红葡萄酒香菇的情况下，彻底是能够依据以上方式开展制做，但是在制做红葡萄酒香菇全过程中，熟度也是要把握好，那样制做后的红葡萄酒香菇，在口味、颜色、营养成分上，全是很非常好的。

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