炒薏米成分变化

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炒薏米,作用,功效

炒薏米成分变化

知识/回答

平常我们常常选用的一种作法，便是将薏仁米用于泡水喝，或是是将薏仁米熬成汤食用，来协助人体的消化吸收。可是有些人会挑选将薏仁米炒过后服用，这类方法是不是会影响薏仁米里边的成分呢?假如炒过了薏仁米是不是就达不上去湿气身体排毒的功效了呢?今日我们就来相互剖析学习培训一下吧。

一、薏仁米炒过后还能去湿气吗?

以水焯软或炒过薏仁米后，较为有益于胃肠的消化吸收，人体常觉疲惫没力气的人，能够多吃。薏米仁中带有丰富多彩的蛋白质分解水果酵素，能使皮肤角质变软，对皮肤赘疣，不光滑凸凹不平者，长期服用也是有功效。

中药材炮制，原理是要使其茯苓功效改变，更合适使用。如炒薏米，炒后的健脾胃功效比生的强，但利湿作用却比不上生的强，且炒后性平乃至偏微温。

二、薏仁米要炒多长时间

中药材炮制，原理是要使其茯苓功效改变，更合适使用。如炒薏米，炒后的健脾胃功效比生的强，但利湿作用却比不上生的强，且炒后性平乃至偏微温。荷兰豆也是，炒的减其性凉，有健脾养胃之功，但无生的消暑调解酒功效。也有白术茯苓炮制也是提升健脾胃作用。

那麼，薏米怎么炒熟呢?

实际上非常简易，在商场买来薏仁米，略微拣选一下，把坏的除掉。提前准备一个炒锅，不加点油，放到火上，调到最少，立即将挑好的薏仁米放入锅中。用筷子拌和，待到薏仁米部分变为橙黄色，尝一尝熟透就可以了。全部全过程大约20分钟。

薏米的功效与作用《本草纲目》谓薏仁米“ 健脾胃益胃，润肺清热解毒、祛风胜湿，美容养颜驻容、益身延年 ”。

三、薏仁米的食用方法

1.薏米红豆粥

原材料：薏仁米10克、紅豆20克、伏苓5克、枸杞子2克

作法：将薏仁米炒一遍，随后把薏仁米、紅豆清洗，侵泡，放入煲中煮开熟烂。

2.薏仁米莲子羹

用材：薏仁米 50克，莲籽30克

作法：作法跟上面一样。莲籽清洗去芯，所有放进锅中煮开，添加老红糖就可以。

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