在家如何自制水果硬糖

场景/问题/来源

水果硬糖,如何做,制作方法

在家如何自制水果硬糖

知识/回答

无论大人小孩都喜爱吃糖果。那麼我们怎样在家中自己制作水果硬糖呢？有关糖果的种类，其区划标准非常多了。有硬软之分，有口味之分、有原料之分。假如在家里制做，我们能够因地制宜，无须拘于有什么水果都能够，做几片自身心爱的水果糖，感受在其中的全过程。

1、假如要想制做水果糖，最先要准备好原料。新鲜水果能够依据本人口感自身挑选。甜瓜、苹果、水蜜桃、柑桔、香梨、红提、甜桔都能够。另外也要提前准备地瓜、绿豆、小麦面粉等辅材。水要煮沸后晾至常温下的水，糖尽可能采用白砂糖，糖度适度。

2、准备工作搞好以后，将采用的新鲜水果削皮削皮清洗，然后拌和熬汁。再将地瓜、绿豆拌和成粘稠，添加小麦面粉，再用温开水揉面，另外拌入少量白砂糖。揉面时沿着一个方位拌和，可以使面条道带劲。进行后让面饧一会。

3、然后再将饧好的面、搅拌成汁的新鲜水果、温开水及其一定的白砂糖加在一起搅拌均匀，上锅加温直至除去水份熬出粘稠，并不是糊底。随后再用屉布过虑，除掉可能残余的水份。留有浓稠的粘稠。在这段时间能够依据本人爱好，即时加上辅材。

4、在制做的全过程中，我们要随时随地观查，主要是避免糊底。能够适度调节水的占比。以后将这种历经制做、过虑的面浆晾一段時间，另外避免凝结。再将面浆倒进磨具之中，撒上一些白砂糖，工作中进行。

5、亲力亲为制做食材，是一种享有生活的态度。有一定的努力，才可以有一定的获得。

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