鸭肉变身“新西兰A级羊排”

场景/问题/来源

鸭肉

鸭肉变身“新西兰A级羊排”

知识/回答

鹅肉历经一些列的生产加工，就能变为“英国A级烤羊排”。此前，大连沙区公安局就依法查处了那么一个黑窝点。下边我们就来详尽了解一下鹅肉超级变身“英国A级烤羊排”的全过程。

盆中熬成的油释放着臭味，里边还侵泡着成堆鲜红色小肉……春节前，在大连沙河口区食品药品安全办融洽下，沙区质量监督、工商局、公安人员、综合执法等单位联合执法，一举端掉了这一生产加工“牛肉”的黑窝点。

一位当天参加行動的稽查人员对该黑窝点脏乱差自然环境印象深刻，“全部屋子里黑糊糊的，熬成的油都臭了。我们刚进门处就被臭味顶了出去，这类标准压根不具有食品生产生产加工标准。 ”

稽查人员仍在当场发觉了装氯铵的有机肥袋。“我们猜疑是把氯铵放进油里，随后将鹅肉装进去侵泡，那样鹅肉就拥有羊膻味。 ”参加行動的这名稽查人员表明。

据稽查人员详细介绍，该黑窝点的关键生产过程是将用氯铵、嫩肉粉、着色剂侵泡过的鸭皮、鹅肉经搅拌器拌和后，添注于烤羊排肉铺底的塑胶方盒内，冷藏成形，并在制成品包裝上标明上“英国烤羊排A级”。

而依据帐簿显示信息，生产加工的“牛肉”都流入了城镇结合部的火锅店与销售市场。现阶段，稽查人员已对当场破获的100Kg“牛肉”制成品开展了无害化，相关部门也将对这一黑窝点做进一步调研解决。

沙区食品药品安全办工作员建议，“真实的羔羊肉涮火锅，汤应当越涮越清。假如将牛肉放入锅中起泡沫或是汤发黑，就可能买来作假牛肉。买猪肉时，群众要索证，一旦产生问题，可做为消费者维权根据。 ”

看一下这一作假牛肉的全过程吧，以便自身的个人利益，不但危害了大家的权益，更为危害了大家的身心健康。

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