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人参、西洋参、冬虫夏草、三七、灵芝这些养生品应该怎么吃？

场景/问题/来源

养生品

知识/回答

　　很多人喜欢服用人参、西洋参、冬虫夏草、三七、灵芝等来养生，为方便食用，不少人会把这些补品磨成粉末，冲温水或同鸡鸭一起炖煮。

　　人参、西洋参、冬虫夏草怎么吃？

　　但是有些补料磨成的粉末经温水冲泡后不能完全溶解，会在底部残留一些碎渣，有些人还会因下咽疼痛等原因把它倒出来。所以，这些补品都适合磨成粉末吗？究竟应该怎样吃才能最大限度地发挥其功效呢？

　　1.人参：适合阳虚体质的大补方

　　人参一直以来都是中国的百草之王。人参性甘、微苦、微温，入脾、胃、肺三经，有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神之效；对高血压病，心肌营养不良，冠状动脉硬化，心绞痛等，均有一定疗效。

　　人参的吃法较多，可以将人参切片放入配料中，或者将人参研磨成粉末冲泡温水服用，泡完后若有残渣残留，可以直接食用，避免浪费。另外，人体有阳虚与阴虚之分，服用人参对阳虚体质的人很有帮助。

　　2.西洋参：适宜阴虚体质非虚勿补

　　在美国、加拿大、法国等地都能看到西洋参，加拿大产的叫做西洋参，美国产的叫花旗参，现在看到的都多是人工栽培的。西洋参味甘，微寒，微苦，入心，肺，肾三经，有补气养阴，清火生津之功效。服法分为煮、炖、蒸、煎、切、包、研成细粉等。

　　阴虚体质者可适量服用西洋参。常服西洋参能抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增强心肌收缩能力，长期服用西洋参可明显改善冠心病患者的气阴两虚，心慌气短等症状，疗效显著。

　　若身体有热病，如口干舌燥，手心热，面色红润，身体常常疲倦无力，用西洋参补补可达到调养的目的。相反，如果咳嗽有痰，口水多或有水肿等症状，则应避免服用西洋参，否则会加重病情。此外，“不虚不实”。如身体没有不适，不宜常服西洋参。

　　3.冬虫夏草：配合中药或食材事半功倍

　　迄今为止，只有冬虫夏草是不能人工繁殖的补品。味甘性平，不苦，入肺、肾二经，有补肾阳益精、肺气益肺阴、止血化痰之功效，临床上有抗心肌梗死、抗衰老、抗癌、降三脂之功效。

　　补肺：将冬虫夏草和水鸭炖煮成虫草鸭，或将虫夏草和猪肺一起炖。

　　益肾：用虫草泡酒，虫草以酒作药引，对发挥补肾功效十分有益，收效更快，效果更好。

　　从中医角度讲，冬虫夏草属于补阳滋补类，而民间则多用于补阴。与此同时，建议冬虫夏草不能磨粉，要和中药或其它配料搭配吃，才能更有效果。

　　4.三七治冠心病散瘀止血

　　“三七”别名田七、三七，确切地说应该是药，但很多人吃它当补品。味甘，微苦，微温，入肝、胃二经，有散瘀止血，消肿定痛之效，可用于咳血，吐血，呕血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛等症。

　　对缓解人体冠脉血流瘀阻有较好的临床疗效。根据人体阴虚、阳虚体质的不同，三七与人参、西洋参同服，可治疗冠心病及其它心脏病，另外，三七还有抗衰老、降血脂的作用。

　　5.灵芝：改善心血管系统保肝解毒

　　味甘微苦，温而补之。目前的灵芝大多人工栽培，野生灵芝鲜见。对多种理化和生物因素所致的肝损伤具有保护作用，能促进肝脏代谢药物、毒物，对中毒性肝炎有确切疗效，可明显消除眩晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，有效改善肝功能，使各项指标趋于正常。灵芝可用于治疗慢性中毒，各种慢性肝炎，肝硬化，肝功能不全。

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