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牡蛎怎么洗

场景/问题/来源

染指、红颜笑问：2020-02-02 10:43:18

知识/回答

牡蛎怎么洗方便？

染指、红颜笑问：2015-02-02 10:43:18

我要回答

家中盆友送了一些杜蛎，之前非常少吃这种东西，连怎么洗都不清楚，有没有哪些简单的方式清理杜蛎更快，觉得有点儿腥味儿，还有点儿牡蛎壳，怎么处理？

BT知识网网编解释：

杜蛎带有丰富多彩的锌成份，也叫海蛎子，杜蛎处在寒凉，对肝功能检查很有益处，还可治疗胃酸，胃痛，头昏，腹泻，常常吃杜蛎对人体有一定的坏处，会造成便秘，消化不良等。针对新鮮的杜蛎，里边通常混有粉碎的牡蛎壳或别的残渣，往里滴进适当的油就非常容易清理干净了，商场里边有卖洗杜蛎的专用工具，能更快的使杜蛎的碎壳清除干净，要除去腥味儿，在煮杜蛎的情况下添加适量的醋就可以去除开，杜蛎归属于发性食物，不能多吃。

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