细数法国红酒的五光十色
细数法国红酒的五光十色
美国人的烂漫是大家都知道的，在其中法国葡萄酒则被默认设置为是烂漫的一种代称。荷兰不但是酿制最多种多样红酒的國家，也生产高級红提中国名酒数最多的國家。下边让网编为您介绍一下荷兰的红提大家族。下一次您再去法国的情况下，一定不容易再被五光十色的红酒紧紧围绕而觉得茫然，不知如何选择了！
荷兰生产的红葡萄酒有六大生产地包含法国波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟酒(Champagne)及其阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河谷地(Loire Valley) 、隆谷地地(Cotes du Phone)等在其中又以气侯柔和土壤层含有铁制的法国波尔多原产地最具意味着。近几年来法国葡萄酒根据互联网技术登录我国，较为知名的有酒美网、也买酒、酒尊网、库堡网、酒圈网葡萄庄园等相继刚开始运营法国葡萄酒，给我们中国人买法国葡萄酒出示了巨大的便捷。
波尔多市外场又细分化好多个种植区，统统遍布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)河段，不仅生产量大且生产很多质量优质的红葡萄酒，被称做“全球的红酒宝藏”，在其中有最出名的五大种植区，这种种植区约有九千多家红酒庄园，在其中又以最知名的五大酒庄闻名世界。
法国葡萄酒一共可分成四级。若以金字塔式来表明价钱，由尖部至顶端的次序为：平时餐酒 (Vin de Table)、地域餐酒 (Vin de Pays )、优质地域餐酒(V.D.Q.S)、法律规定地域红酒(A.O.C)。越贴近金字塔式顶端，价钱越高。
平时餐酒 (Vin de Table)
用来源于单一种植区或多个种植区的酒配制而成。荷兰制酒有悠久的历史，配制技术性精湛，因此平时餐酒质量平稳，是荷兰大家饭桌上最普遍的红酒。该类酒最少酒精浓度不可小于8.5% 或9%，最大则不超过15%。Vin de Table平时餐酒，又分三级：一级是Vin de Table Francais(高級，只混合法国内的红提)；二级是Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (初级，混和欧联列国生产的红酒)；三级是Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低等，不限制葡萄酒品种，在荷兰中国酿制者)美味可口是否全靠生产者的巧做，无级别之分。
地域餐酒 (Vin de Pays )
由最好是的平时餐酒升級而成。其原产地务必与标识上所标识的特殊种植区一致，并且要应用被认同的葡萄酒品种。最终，也要根据专业的荷兰鉴酒联合会审批。
优质地域餐酒(V.D.Q.S)
级别坐落于地域餐酒和法律规定地域红酒中间。这类红酒的生产遭受荷兰出产地名字管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严控。法律规定地域红酒(Appellation d`Origine Controlee 通称A.O.C)最大级别的法国葡萄酒，其应用的葡萄酒品种、最少酒精浓度、最大生产量、培育方法、剪修及其酿酒方法等都遭受最严苛的监管。仅有根据官方网剖析和检验的法律规定种植区红酒才可得到 A.O.C资格证书。更是这类十分严苛的要求才保证 了A.O.C级别的红酒始终如一的高雅质量。在荷兰，每一个大的种植区里又分许多 小的种植区。一般来说，种植区越小，红酒的品质也会越高。
文化艺术历史时间
斯伯里·杨格曾说过“一串葡萄是漂亮，静止不动与纯真的，但它仅仅新鲜水果罢了;一但榨取后，它就变成了一种动物，因为它变为酒之后，就拥有小动物的性命。”美丽动人的颜色，神密的情丝，温和香醇的红葡萄酒蕴含了鲜活的生命原汁，蕴含了浓厚的历史时间内函。时至今日红葡萄酒在中国导致一股新的喝酒文化艺术，在销售市场上四处由此可见红葡萄酒的足迹，而一般人对红葡萄酒的掌握、认知能力并不是很多，而通常食用红葡萄酒是采用『乎干啦』的方法，而这类方法让有意学习培训品味人员乱掉挑选。在食用红葡萄酒以前何不先掌握有气质的葡萄酒文化与红葡萄酒历史时间，耳濡目染中间就掌握红葡萄酒的高雅之处。实际上世界各国都是有种植红提，因此世界各地也都是有红酒的生产。年平均温度为10-20℃的柔和气侯地域最合适种植红提，而降雨量丰、湿气太重的地区则妨碍石榴树的生长发育，因而土壤排水优良也是种植的标准之一。在诸多的红葡萄酒中独钟『法国葡萄酒』的原因是，荷兰不可是全球酿制最多种多样红酒的國家，也生产了成千上万闻名世界的高級红酒。
『勃根地第地域』
所在区约有一千八百处酒园，所在区由南至北依次可再区划六个种植区：莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精粹的一区乃夜坡与邦邦内坡所组成的『金子坡』(Cote d’Or)，前面一种以红葡萄酒而出名，后面一种则以纯粮酒为尊。该地域的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)稳居红葡萄酒顶尖。
『法国波尔多地域』
只是以法国波尔多地域一地来讲，酒园(堡)超出九千座，该地域的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。梅铎(Medoc)能够说成最重要的一区，仅生产红葡萄酒。梅铎(Medoc)又可细分化为四个小酌区，由北至南依次为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。在其中波仪亚克区(Pauillac)内的三名字酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，宛如三颗裸钻促使波仪亚克(Pauillac)真是变为法国波尔多地域的意味着了。柏美洛(Pomerol)该区域原产地约只占法国波尔多的百分之三左右，简直『物稀为贵』。假如说『红葡萄酒巨钻』是罗曼尼·康帝，对于占领第二王座荣誉的理应归属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地域的经典作品。
『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园人才济济的种植区，在20世纪中期之前，本地域的酒质量广泛不佳，乃至有『车夫之酒』的讽刺!位居A等的仅有俩家：欧颂堡(Chateau Ausone)与龙潭堡(Chateau Cheval-Blanc)。格拉芙(Graves)：该地域的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享资源法国波尔多官方网考核鉴定的一等顶尖酒，也是法国波尔多地域的五大酒庄。
『隆河坡地域(Cotes du Rhone)或称隆河地域』
与勃根地第、法国波尔多称为荷兰三大产酒区。全部隆河地域最宝贵的红葡萄酒，当推罗帝坡区的斯普利酒(La Turque)。
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