肉圆汤的烹饪方法是什么

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肉圆汤的烹饪方法是什么

知识/回答

肉圆汤，说白了便是把新鮮的生猪肉切碎以后再加调味品裹成肉圆子放进水中煮，这个是较为普遍的熬汤方式，新鮮的生猪肉汤圆有不错的口味和丰富多彩的营养成分，很多人体较为孱弱的人都喜爱用这种汤来滋补养生人体，下边就讨论一下肉圆汤的作法。

猪肉丸汤做法详尽流程

1.将生猪肉清洗剁碎蓉，姜蒜清洗切割成碎屑；2.将生猪肉蓉加姜蒜末、芝麻油、木薯淀粉搅拌均匀，揉成肉丸子，煮熟预留；3.将东瓜削皮，清洗，切薄片；4.将锅放进适当油烧开，放进麻椒炸成香气，捞起来麻椒不必，麻椒油征用；5.将锅容易上火，倒进白汤，放进东瓜、猪肉丸烧开，微煮一会儿；6.待猪肉丸煮透，用食盐、鸡精调料，撒上香莱末淋入麻椒油起锅即成。

猪肉丸汤做法小提示

健康提示：此汤带有蛋白、维他命及碳水化合物化合物等多种多样营养元素。东瓜有清热去火、止咳化痰生津止渴、除烦解渴、有利排尿消肿等作用。

作法2：

肉沫里加葱末、生姜沫、盐、糖、黑胡椒、米酒、生鸡蛋、木薯淀粉、水、搅拌均匀，腌制进味

锅中烧开水，把肉沫搞成环形，放进沸水中

所有弄好后，盖上外盖煮沸

蔬菜清洗备用

锅中加点油，放入蔬菜炒一下

再把烧好的肉圆连汤倒进锅中，再度煮沸，放一点盐调料，就可以了

假如独立的肉圆汤会看起来较为简单，因此能够适度的添加一些特色菜，例如东瓜，东瓜有清热去火的作用，多吃还能美容护肤，在制做肉圆汤的情况下要留意采用新鮮的生猪肉，假如生猪肉不新鮮煮出去的肉圆汤是臭的，极为影响口感。

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