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辣炒鲅鱼丁的做法

场景/问题/来源

鲅鱼,丁

辣炒鲅鱼丁的做法

知识/回答

养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下辣炒鲅鱼丁这道菜的做法。

1.燕尾鲅去内脏，从尾部剖开，切丁

2.12葱姜蒜切片

3.21鲅鱼丁放入有蛋清的（淀粉也可）碗中，加少量盐略腌一会

4.锅内油热后，鲅鱼丁放进去炸上色

5.捞出备用

6.锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、冰糖、香叶

7.翻炒出香味，加入鲅鱼丁，倒入料酒、倒少许酱油上色，待锅内汤汁靠干后加味精出锅即可

有了辣炒鲅鱼丁的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

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