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自酿葡萄酒能多少度葡萄2斤 冰糖7两 酵母 发酵葡萄酒,大概这样的比例能有多少度,我和起来应该不到40度,我估计在20度左右,有酿过的朋友帮我估计下.
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自酿葡萄酒能多少度
葡萄2斤 冰糖7两 酵母 发酵葡萄酒,大概这样的比例能有多少度,我和起来应该不到40度,我估计在20度左右,有酿过的朋友帮我估计下.
葡萄2斤 冰糖7两 酵母 发酵葡萄酒,大概这样的比例能有多少度,我和起来应该不到40度,我估计在20度左右,有酿过的朋友帮我估计下.
▼优质解答
答案和解析
如果没有添加其他酒类,只是纯发酵的话,一般只能达到15到16度,因为当酒精达到16以上会将酵母杀死停止发酵,所以即使放再多的糖,当酒精度数达到15到16度的时候都会停止发酵,也就是糖分不会再转化为酒精,剩余的糖只能增加甜度.一般每17克糖/升,可以增高一度,可以计算一下.
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