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我想知道鸡蛋里怎样写字
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我想知道鸡蛋里怎样写字
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用醋酸在蛋壳上写字.等醋酸干后再煮鸡蛋,字通过蛋清的吸收,印在煮熟的蛋清上,而且蛋壳上不留任何痕迹.
为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白.鸡蛋白在弱酸性（即使CH3CHOOH反应完全,CuSO4也是酸性物质）条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应,呈现蓝色或者紫色.
为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白.鸡蛋白在弱酸性（即使CH3CHOOH反应完全,CuSO4也是酸性物质）条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应,呈现蓝色或者紫色.
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