几丁质（一种多糖）是昆虫外骨骼的重要成分，几丁质的催化降解主要依赖于N-乙酰-β-D葡萄糖苷酶（NAGase）的作用，温度、pH和NAGase催化水解产物对NAGase活力的影响如图1所示，请回答下列问

Question

几丁质（一种多糖）是昆虫外骨骼的重要成分，几丁质的催化降解主要依赖于N-乙酰-β-D葡萄糖苷酶（NAGase）的作用，温度、pH和NAGase催化水解产物对NAGase活力的影响如图1所示，请回答下列问题：

（1）NAGase的最适温度的最适pH分别约为______和______．
（2）NAGase催化水解的产物葡萄糖、半乳糖、蔗糖对NaGase的催化活力均有______（填“抑制”或“促进”）作用，其中作用最强的是______．
（3）研究发现精氨酸能降低NAGase的催化效率，如图2是降低酶活力的两个模型，判断精氨酸降低NAGase活力类型的方法是在研究实验中加入精氨酸，同时不断提高底物浓度，如果NAGase的催化效率______提高，则属于模型A，如果______（能/不能）提高，则属于模型B．

Answer 1

（1）分析图片曲线，在适宜温度和pH值，酶的催化效率最高，所以，酶的最适温度是40℃，最适pH值是6．（2）由曲线图3可以看出，葡萄糖、半乳糖、蔗糖可以抑制酶的活性，其中葡萄糖的抑制作用是最强的．（3）抑制剂可...