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为什么我做红烧鸡块的鸡肉怎么都煮不烂我每次用红烧肉的方法用大火在铁锅上烧了二十多分钟.老是不烂,害的每次还得把整锅鸡放到高压锅上烧.怎么回事啊
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为什么我做红烧鸡块的鸡肉怎么都煮不烂
我每次用红烧肉的方法用大火在铁锅上烧了二十多分钟.老是不烂,害的每次还得把整锅鸡放到高压锅上烧.怎么回事啊
我每次用红烧肉的方法用大火在铁锅上烧了二十多分钟.老是不烂,害的每次还得把整锅鸡放到高压锅上烧.怎么回事啊
▼优质解答
答案和解析
看来你总是买比较好的鸡,一般就叫土鸡.土鸡一般都比较老,用高压锅压会快烂,不然你就要做好用锅煮45-60分钟,甚至更长时间的准备.
市场上卖的便宜鸡,就不是这情况,因为它们都是速长成的鸡,所以,你随便烧个15-20分钟肯定会烂.
市场上卖的便宜鸡,就不是这情况,因为它们都是速长成的鸡,所以,你随便烧个15-20分钟肯定会烂.
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