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食不厌精、脍不厌细,符合健康养生观吗?为什么
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食不厌精、脍不厌细,符合健康养生观吗?为什么
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答案和解析
符合健康养生观的.这里的“精”、“细”,不是精米、细面,不是那种工业技术下的脱胚米、脱胚面.而是一种烹饪态度.如洗菜的要好好洗干净,洗净泥沙、杂质；切菜的要好好切,去除霉烂变质的部分；炒菜的要好好炒,把握火候...
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