吃的豆瓣酱，主要取自蚕豆种子的哪一部分结构（）A.胚芽B.胚轴C.子叶D.胚乳

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吃的豆瓣酱，主要取自蚕豆种子的哪一部分结构（　　）
A. 胚芽
B. 胚轴
C. 子叶
D. 胚乳

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答案和解析

蚕豆种子包括种皮和胚，胚包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和两片子叶（储存营养物质）四部分，胚是种子的重要部分．属于双子叶植物，胚乳是单子叶植物具有的结构，由于蚕豆种子的营养物质储存在子叶中，比较肥厚，吃的豆瓣酱，主要取自蚕豆种子的子叶．
故选：C

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