怎样煮可乐鸡翅最好吃?

Question

怎样煮可乐鸡翅最好吃?

Answer 1

　　材料：
　　完整的鸡翅4个,可乐一罐.
　　调料：
　　姜末,葱花,大料,酱油,白糖（白糖放一点即可,都是随意的）.
　　做法：
　　1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子；
　　2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了.
　　倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了.汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉.
　　做法五
　　一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油.一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时.
　　其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
　　偷懒窍门：完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的.也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.