豆浆被称为“植物奶”，其中还有异黄酮（C15H10O2）具有防癌功能．生活里，我们利用豆浆机中的刀片将豆（加入一定量的水）打成碎屑，再甩滤网或纱布将豆渣分离掉，得到近乳白色的滤

Question

豆浆被称为“植物奶”，其中还有异黄酮（C₁₅H₁₀O₂）具有防癌功能．生活里，我们利用豆浆机中的刀片将豆（加入一定量的水）打成碎屑，再甩滤网或纱布将豆渣分离掉，得到近乳白色的滤液即为豆浆，煮沸就可以饮用．请回答下列问题：
（1）豆浆中含有的最丰富的营养物质是．___；
A．淀粉    B．脂肪    C．蛋白质    D．无机盐
（2）将黄豆渣与豆浆分离的方法类似于我们实验中的___操作．

Answer 1

（1）豆浆中含有的最丰富的营养物质是蛋白质．
故答案为：C．
（2）将黄豆渣与豆浆分离的方法类似于我们实验中的过滤操作．
故答案为：过滤．