雪莲果是属于蔬菜、水果、粮食作物等哪一类我最近买了雪莲果,想连续吃作为减肥视频,

Question

雪莲果是属于蔬菜、水果、粮食作物等哪一类
我最近买了雪莲果,想连续吃作为减肥视频,

Answer 1

雪莲果既是水果又可做菜.既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤.
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素.日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上.雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用.果寡糖具有：①进消化,调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子；③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力.所以可以作为减肥食品.