每年的5月20日是“中国学生营养日”．我国有关数据表明学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使

Question

每年的5月20日是“中国学生营养日”．我国有关数据表明学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中___和___摄入量较正常人偏多．
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患___病．
（3）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从___食物中获得．
（4）某人每天早晨刷牙时，牙龈总会出血，原因是缺乏___，他应多吃___．

Answer 1

（1）比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多．各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖；（2）贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白...