急，急，急，求原理！！！今天学到一种煮绿豆汤既方便又环保的方法。步骤很简单，取适量绿豆放入开水瓶中，倒入适量开水，塞上瓶塞，过几个小时就可以倒出来解暑了，绿豆都绽开了

Question

急，急，急，求原理！！！今天学到一种煮绿豆汤既方便又环保的方法。步骤很简单，取适量绿豆放入开水瓶中，倒入适量开水，塞上瓶塞，过几个小时就可以倒出来解暑了，绿豆都绽开了，而且味美。本人很好奇，为什么绿豆会被煮熟呢？本人已有自己的解答，可是不知道对不对，请高手解答，求正解！绝对会依理采纳的，不欺骗，因为我也是经常玩问问的。

Answer 1

这跟高压锅的原理是一样的。瓶内是开水，塞上瓶塞，可使瓶内压力增大，瓶内温度会上升，所以把绿豆煮熟了。