如何做炒绿豆芽?本人学做菜先从绿豆芽开始吧!

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如何做炒绿豆芽?
本人学做菜先从绿豆芽开始吧!

▼优质解答

答案和解析

豆芽用清水洗净水淋干,油锅烧热,花椒、辣椒入锅,烹出香味,下葱花爆炒下,再将豆芽下锅爆炒5秒左右,倒入白醋、食盐、味精继续翻炒三次,起锅装盘即可.
注意：油不要太少,一般需要20毫升左右,火要急,
不要炒的时间长了,那样不好看,也不好吃,就是豆芽生吃也没问题,但千万不能常时间的炒.醋放了就基本要出锅了,不然醋也跑完了,也不发黄不好看.

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