下列说法不正确的是（）A.二氧化硫可用作一些食品的杀菌剂B.明矾[KAl（SO4）2•12H2O]既可用做净水剂，也可用作消毒剂C.浓硫酸、浓硝酸均具有强氧化性，常温下均可用铝制容器盛放

Question

下列说法不正确的是（　　）

A. 二氧化硫可用作一些食品的杀菌剂

B. 明矾[KAl（SO₄）₂•12H₂O]既可用做净水剂，也可用作消毒剂

C. 浓硫酸、浓硝酸均具有强氧化性，常温下均可用铝制容器盛放

D. NH₄HCO₃受热易分解放出NH₃和CO₂，可用作制作糕点时的发酵剂、膨松剂

Answer 1

A．二氧化硫有毒，能使蛋白质变性而杀菌消毒，常常用在果脯、葡萄酒，故A正确；
B．明矾中铝离子能水解生成氢氧化铝胶体，具有能净水，但没有强氧化性，所以明矾只能作净水剂不能作消毒剂，故B错误；
C．浓硫酸、浓硝酸在常温下能和Al发生氧化还原反应生成一层致密的氧化物薄膜而阻止进一步被氧化，该现象为钝化现象，所以常温下均可用铝制容器盛放浓硫酸、浓硝酸，故C正确；
D．碳酸氢铵受热分解生成NH₃和CO₂，生成的气体在面团里形成大量气泡，使得面包变得松软，所以可用作制作糕点时的发酵剂、膨松剂，故D正确；
故选B．