为什么生活在海里的鱼的肉是淡的?生活在海里的鱼,喝的是海水,海水是咸的,可是鱼肉却是淡的为什么呢?

Question

为什么生活在海里的鱼的肉是淡的?
生活在海里的鱼,喝的是海水,海水是咸的,可是鱼肉却是淡的为什么呢?

Answer 1

不完全都是淡的
因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”,能将喝进去的咸水中的盐分及时排出.
这些器官长在鱼的腮片中,由“泌氯细胞”组成.“泌氯细胞”能够分泌出氯化物,好比是鱼身上的一个“淡水车间”,能使进入鱼体的海水淡化,而且效率还相当高,即使世界上最先进的“海水淡化器”也望尘莫及.它们为了弥补水分的流失,就采取多喝水、少泌尿的办法来维持体内的低渗压.
而有些“淡化器”又是另一个样子,它没有“泌氯细胞”,而是利用体内尿素的作用来排除盐分.它们体内尿素的含量比其他水生动物几乎高出100倍以上,这些尿素不仅能使软骨鱼类保持体液的高渗压,减少盐分的渗透,而且还可以加速体内盐分的排泄
另外,也有像鳗鲡那样的鱼类既可以在海洋里繁殖生活,又可在淡水中生长发育.这是因为鳗鲡腮片上的细胞组织比“泌氯细胞”功能还要强,具有双重功能,无论是海水还是淡水它都能适应,所以鳗鲡的肉也是不咸的.
想想,水是生命之源,而氯化钠会脱水,可能并存的吗~
生存法则规定了,只能在一定的范围内,所以,海鱼的肉也是淡的