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做鱼丸子（鱼糁）一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.
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做鱼丸子（鱼糁）一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.
▼优质解答
答案和解析
一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉
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