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明胶在水中 甲醇 乙腈中的溶解度多少啊?我要用含明胶的物质做液相色谱,现寻找最佳的流动相比例
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明胶在水中 甲醇 乙腈中的溶解度多少啊?我要用含明胶的物质做液相色谱,现寻找最佳的流动相比例
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答案和解析
明胶不是纯物质,因此它的溶解度、熔点等等是不确定的.明胶主要由不同分子量的蛋白质组成的混合物,用液相色谱方法来分析明胶是并不特别合适,首先是色谱柱不好选择,一般来说用凝胶色谱柱可能要好一点；其次是检测器也不好选择,用一般的UV-VIS或DAD检测器,明胶在紫外光区或可见光区不一定会有吸收或吸收值很低；其三,明胶的分子量大小不一,但化学性相近,分离的效果不可能好,因此色谱峰形可能非常差,除非是检测明胶中某种特别的物质,做一些衍生化处理,才有可能得到比较好的结果.
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