有关蛋白质的一系列计算公式

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有关蛋白质的一系列计算公式

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公式
氨基酸数=肽链数+肽键数
肽键数=脱去的水分子数
蛋白质的相对分子质量+脱去水分子总相对分子质量+脱去二硫键的质量
氨基酸的平均相对分子质量=-----------------------------------------------------------------
氨基酸数
蛋白质的相对分子质量= 氨基酸数 *氨基酸的平均相对分子质量-脱去水分子总相对分子质量-脱去二硫键的质量
一般情况二硫键的质量可以忽略

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