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"一碗汤的上面浮了一层油,一点热气也不露,但却可以将生肉片烫熟."请对上述的有关物理现象作出合理正确的解释.(要求说出并解释两个物理现象）
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"一碗汤的上面浮了一层油,一点热气也不露,但却可以将生肉片烫熟."请对上述的有关物理现象作出合理正确的解释.(要求说出并解释两个物理现象）
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答案和解析
1.“一碗汤的上面浮了一层油”,油浮在汤上,是因为油的密度比水小.
2.“可以将生肉片烫熟”,油是热的良导体,且比热大于水,沸点比水高.
2.“可以将生肉片烫熟”,油是热的良导体,且比热大于水,沸点比水高.
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