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刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待鸡蛋壳表面的水干后,会觉得很烫,你知道这是什么原因吗?十万火急,立等可取!
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刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待鸡蛋壳表面的水干后,会觉得很烫,你知道这是什么原因吗?十万火急,立等可取!
▼优质解答
答案和解析
当鸡蛋表面还有水时,鸡蛋的热量有很大部分让水分给蒸发吸走了,当水分没了时,拿在手里时,热量就全部给你的手掌吸走啦!当然就烫了!
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