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下列变化属于物理变化的是（）A.用海带提取碘单质B.钢铁生锈C.食用油的腐败变酸D.蛋白质盐析
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下列变化属于物理变化的是（ ）
A. 用海带提取碘单质
B. 钢铁生锈
C. 食用油的腐败变酸
D. 蛋白质盐析
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答案和解析
A、海带中碘元素以I-的形式存在，提取碘单质时碘元素要发生氧化反应，故为化学变化，故A错误；B、钢铁生锈是铁单质变为氧化铁，有新物质生成，故为化学变化，故B错误；C、食用油是高级脂肪酸的甘油酯，故腐败变酸是...
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