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自制的腌菜里为什么会含有亚硝酸盐?
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自制的腌菜里为什么会含有亚硝酸盐?
▼优质解答
答案和解析
病情分析：你好,腌菜通过盐的腌制会发生化学作用,出现亚硝酸盐,再转变为亚硝胺,有致癌的作用.如长期服用腌制食物容易发生胃癌,食道癌等疾病.
意见建议：建议为了自己的健康,尽量少吃或者不吃腌制食物,多吃新鲜水果蔬菜,对自己身体有利.祝你健康.
意见建议：建议为了自己的健康,尽量少吃或者不吃腌制食物,多吃新鲜水果蔬菜,对自己身体有利.祝你健康.
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