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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和面粉发酵过程产生的酸,又能起发泡作用,这种白色物质是()A.NaOHB.Ca(OH)2C.NaHCO3

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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和面粉发酵过程产生的酸,又能起发泡作用,这种白色物质是 (   )

A.NaOH             B.Ca(OH) 2            C .NaHCO 3              D.NaCl

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C

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