图表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪），请据图回答：（1）油菜种子成熟过程中，含量不断提高，而和含量

Question

图表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪），请据图回答：

（1）油菜种子成熟过程中，___含量不断提高，而___和___含量不断下降，这说明脂肪是___而来的．
（2）由图可知，油菜种子是用于检测___的好材料，采用的化学试剂是___．
（3）油菜生长发育需要多种无机盐，可由土壤或人工施肥提供，现提供生长状况相同的油菜幼苗若干，请设计实验证明Mg是油菜生长发育所必需的（只要求写出基本思路）．___．

Answer 1

（1）种子成熟过程中，脂肪含量不断提高，但可溶性糖、淀粉等减少，说明脂1可以由淀粉、可溶性还原糖转化而来．（2）由图可知，油菜种子中脂肪含量较多，是检测油脂的好材料，脂肪用苏丹Ⅲ来鉴定，会出现橘黄色微粒...