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凡是含有酚基的化合物都能和福林酚试剂反应而显蓝色吗?
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凡是含有酚基的化合物都能和福林酚试剂反应而显蓝色吗?
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答案和解析
没错,不仅仅所有的酚类都会与其发生反应,还包括乙烯醇类型的化合物也可以发生反应
所以学生物化学测定蛋白质时候,不能有酚类化合物,会引起较大的误差
所以学生物化学测定蛋白质时候,不能有酚类化合物,会引起较大的误差
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