油脂在酸性条件下水解和在碱性条件下水解的生成物分别是什么?

题目详情

▼优质解答

答案和解析

酸性：
C17H35COOCH2 CH2OH
C17H35COOCH +3H2O→(稀H2SO4,加热) CHOH +3C17H35COOH
C17H35COOCH2 CH2OH
碱性：
C17H35COOCH2 CH2OH
C17H35COOCH +3NaOH→(加热） CHOH +3C17H35COONa
C17H35COOCH2 CH2OH
碱性条件下生成的是Na盐,两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐.希望帮到你o(∩_∩)o

看了油脂在酸性条件下水解和在碱性...的网友还看了以下：

某厂有甲、乙两条生产线先后投产,在乙生产线投产以前,甲生产线已生产了200吨成品,从乙生产线投产开　2020-05-17 …

现有ABCDEFG七种物质,且ABCDEF均含同种元素,E可使蓝色石蕊试液变红,G是常见气体,F是　2020-06-04 …

如图所示的实验中.如图所示的实验中,试管中色素若是分别来自水稻的叶黄素缺失突变体叶片和缺镁条件下生　2020-06-13 …

（2012•亭湖区一模）下列各组物质的鉴别的方法不正确的是（）A．用肥皂水鉴别硬水与软水B．用灼烧　2020-06-28 …

鉴别物质的方法错误的是（）A、用酚酞鉴别食盐水和稀醋酸B、用水鉴生石灰和石灰石C、用燃着的木条鉴别　2020-07-07 …

如表是鉴别生活中的一些物质的方法，其中错误的是（）组别鉴别的物质鉴别的方法A镁条和铜条观察颜色B汽油　2020-11-23 …

下列实验方法无法达到目的是（）A．用肥皂水鉴别硬水和软水B．用带火星的木条鉴别空气和氧气C．用磁铁鉴　2020-12-03 …

下列关于物质鉴别的方法中错误的是（）A.水和双氧水可用二氧化锰鉴别B.汽油和酒精可以通过闻气味鉴别C 　2020-12-03 …

（2013•黄浦区二模）如图所示的实验中，试管中色素若是分别来自水稻的叶黄素缺失突变体叶片和缺镁条件　2020-12-18 …

某工厂有甲乙两条生产线先后投产,在乙生产线投产以前,甲生产线已生产了不起200吨成品,从乙生产线投产　2021-01-06 …

相关搜索：油脂在酸性条件下水解和在碱性条件下水解的生成物分别是什么