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对于油脂的说法中，不正确的是（）A．油脂无固定熔沸点B．油脂属于酯类C．油脂不溶于水，比水轻D．油脂不能使溴水褪色
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对于油脂的说法中，不正确的是（ ）
A．油脂无固定熔沸点
B．油脂属于酯类
C．油脂不溶于水，比水轻
D．油脂不能使溴水褪色
A．油脂无固定熔沸点
B．油脂属于酯类
C．油脂不溶于水，比水轻
D．油脂不能使溴水褪色
▼优质解答
答案和解析
A．因油脂是混合物，没有固定的熔、沸点，故A正确；
B．油脂分为油和脂肪，无论油还是脂肪都是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故B正确；
C．油脂不溶于水密度比水小，故C正确；
D．因植物油中含有不饱和油脂中，不饱和油脂中含有碳碳双键，能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色，也能与H2发生加成反应，故D错误．
故选D．
B．油脂分为油和脂肪，无论油还是脂肪都是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故B正确；
C．油脂不溶于水密度比水小，故C正确；
D．因植物油中含有不饱和油脂中，不饱和油脂中含有碳碳双键，能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色，也能与H2发生加成反应，故D错误．
故选D．
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