食物是维持人类生命和健康的支柱．如表是某食品包装袋上的说明：品名蔬菜苏打饼配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2016

Question

食物是维持人类生命和健康的支柱．如表是某食品包装袋上的说明：

品名	蔬菜苏打饼
配料	面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期	十二个月
生产日期	2016 年8月20日

对表中各种配料的成分的理解正确的是（　　）

A. 富含蛋白质的是鸡蛋

B. 富含维生素的是脱水青菜和橙汁

C. 富含糖类的物质只有白砂糖

D. 富含油脂的是精炼食用植物油和奶油

Answer 1

A．鲜鸡蛋的主要成分之一是蛋白质，即鸡蛋中富含蛋白质，故A正确；
B．脱水青菜或橙汁中富含维生素和纤维素，故B正确；
C．面粉和白砂糖均富含糖类，故含糖的不止是白砂糖，故C错误；
D．植物油或奶油中均富含油脂，故D正确．
故选C．