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醋嗡存在于乳品和某些水果中,是一种应用广泛的食用香料,我国GB2760-86规定其允许食用。其最主要是作奶油、乳品、酸奶和草莓型等的香料。已知醋嗡中只含有C、H、O三种元素,其相
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醋嗡存在于乳品和某些水果中,是一种应用广泛的食用香料,我国GB 2760-86规定其允许食用。其最主要是作奶油、乳品、酸奶和草莓型等的香料。已知醋嗡中只含有C、H、O三种元素,其相对分子质量为88,分子中C、H、O原子个数比为2:4:1 。已知醋嗡有关的反应如下 |
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已知: ① ②A的结构中仅有一种类型氢原子;B分子含有碳碳双键。 请按要求回答下列问题: |
(1)醋嗡分子的键线式为__________,其分子中除碳氧双键外还含有的官能团为______________。用1H核磁共振谱可以证明醋嗡中有________种氢原子处于不同的化学环境。 (2)写出①、③的反应类型:① ___________,③ ___________。 (3)G的名称__________,E属于____类物质,检验F中官能团的试剂是____________。 (4)写出反应②的化学方程式: ____________________________; (5)X是醋嗡的同分异构体,且X属于酯类,其结构简式有__________种,请写出其中任意三种的结构简式:____________________、_________________、 _________________。 |
▼优质解答
答案和解析
(1) ;羟基;3 (2)消除(消去)反应;酯化反应 (3)乙醇;酯;银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液 (4)“略” (5)4; HCOOCH 2 CH 2 CH 3 或HCOOCHCH 3 ;CH 3 COOCH 2 CH 3 ;CH 3 CH 2 COOCH 3 |
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