早教吧作业答案频道 -->化学-->
什么是"油脂氧化"?
题目详情
什么是"油脂氧化"?
▼优质解答
答案和解析
油脂在空气中氧气的作用下首先产生氢过氧化物,根据油脂氧化过程中氢过氧化物产生的途径不同可将油脂的化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:自动氧化是一种自由基链式反应.(1)引发期:油脂分子在光,热,金属催...
看了 什么是"油脂氧化"?...的网友还看了以下：
人造奶油（也就是植物奶油）是不是高级脂肪酸还是甘油?写出油脂氢化的化学方程式生成什么物质? 2020-05-15 …
为什么机油在使用后颜色会变黑机油的氧化是衡量它在高温下是否稳定的指标，是由机油的温度，基础油与抗氧 2020-05-15 …
冬天温度较低,为什么柴油容易冻,而汽油不容易冻?是不是柴油比汽油多某种化学成分,请问是什么?我想知 2020-05-16 …
柴油为什么要放乳化剂把他乳化呢直接在机动车上放柴油不行吗?为什么要把他乳化呢?乳化的效果是白色乳状 2020-05-16 …
汽油到底是蒸馏得来的还是催化得来的我在看有关原油蒸馏方面知识是了解是汽油经过蒸馏得来的,而在看催化 2020-05-17 …
#儿时疑惑#水能灭火,为是么油不可以? 2020-06-04 …
炒菜上糖色,但是糖在油里不融化,为什么这几天练习做排骨,想上糖色啊,但是把白糖放在热油里怎么它都不 2020-07-05 …
请问炒菜放油和酱的化学反应过程是什么,原理是什么,生成了什么物质,还有油跟醋有什么反应吗?那么油和 2020-07-07 …
下列关于化石燃料的加工说法正确的是（）A．石油裂化是物理变化B．石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油 2020-11-04 …
食用油在化学里属于什么?油是化合物还是混合物?如是化合物,他的化学式是什么?如是混合物,他的主要成分 2020-12-02 …