写出下列反应的化学方程式：（1）食品疏松剂中含有的碳酸氢钠在蒸煮时受热分解（2）淀粉在人体消化道中转化为葡萄糖．

Question

写出下列反应的化学方程式：
（1）食品疏松剂中含有的碳酸氢钠在蒸煮时受热分解
（2）淀粉在人体消化道中转化为葡萄糖．

Answer 1

（1）碳酸氢盐受热易分解为碳酸盐、水和二氧化碳，即2NaHCO ₃ (△.)/() Na ₂ CO ₃ +CO ₂ ↑+H ₂ O，故答案为：2NaHCO ₃ (△.)/() Na ₂ CO ₃ +CO ₂ ↑+H ₂ O；
（2）淀粉水解的主要产物是葡萄糖，即（C ₆ H ₁₀ O ₅ ）n+nH ₂ O (酸.)/() nC ₆ H ₁₂ O ₆ ，故答案为：（C ₆ H ₁₀ O ₅ ）n+nH ₂ O (酸.)/() nC ₆ H ₁₂ O ₆ ．