（2014•淄博一模）诗人林逋在描写梅花时写道：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”．诗人嗅到梅花的香是一种现象．生活处处有物理，留心观察皆学问．厨房中也包含着很多物理知

Question

（2014•淄博一模）诗人林逋在描写梅花时写道：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”．诗人嗅到梅花的香是一种______现象．生活处处有物理，留心观察皆学问．厨房中也包含着很多物理知识．如：炒菜是通过______来改变物体的内能；抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强______，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．

Answer 1

厨房里弥漫着饭菜的香味，是分子运动的结果，即扩散现象．
炒菜是通过热传递来改变物体的内能；
由流体压强与流速的关系：流速越大的位置压强越小，
可知抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强小，
从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．
故答案为：扩散；热传递；小．