生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述正确的是（）A.糯米中淀粉一经发生水解反应，就酿造成酒B.我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素D.
生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述正确的是（ ）
A. 糯米中淀粉一经发生水解反应，就酿造成酒
B. 我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质
C. 棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
D. “非典”元凶冠状病毒是一种油脂
B．豆腐中含丰富的蛋白质，为植物蛋白质，故B正确；
C．蚕丝的主要成分为蛋白质，棉花的主要成分是纤维素，故C错误；
D．病毒的成分为蛋白质，而油脂为高级脂肪酸甘油酯，故D错误；
故选B．
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