味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,关于其性质的描述中属于物理性质的是()①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低;
味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,关于其性质的描述中属于物理性质的是( )
①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低;④在150℃时失去结晶水;⑤在210℃时生成对人体有害的焦谷氨酸盐,并在270℃左右进一步分解.
A. ①②
B. ①②③
C. ①②④
D. ①②③④
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