早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,关于其性质的描述中属于物理性质的是()①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低;

题目详情

味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,关于其性质的描述中属于物理性质的是(  )
①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低;④在150℃时失去结晶水;⑤在210℃时生成对人体有害的焦谷氨酸盐,并在270℃左右进一步分解.

A. ①②

B. ①②③

C. ①②④

D. ①②③④

▼优质解答
答案和解析
A、谷氨酸钠晶体物理性质有:①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;故选项正确;B、③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低,属于化学性质,故选项错误;C、④在150℃时失去结晶水,说明谷氨酸钠...
看了味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,...的网友还看了以下:

路易斯酸碱电子论的概念是:能接受电子对的为酸,能给予电子对的为碱,请判断下列离子中,哪些是酸,哪些  2020-04-26 …

金属里到底有没有分子化学教辅是说金属由原子直接构成,那物理的为什么又说一切物质都由分子构成,这会不  2020-05-12 …

爱因斯坦的相对论上说要是物体的速度超过光速就可以回到过去,那为什么超过了光速就会回到过去呢/?看了  2020-05-15 …

下列财政政策中,合理的为:A.经济衰退时,增加政府开支,削减税收B.经济高涨时,增加政府开支,削减  2020-05-21 …

两位分析者同时测定某一试样中硫的质量分数,称取试样均为3.5g,分别报告结果如下:甲:0.042%  2020-06-22 …

黑格尔的一个命题黑格尔说过:“凡是合理的都是现实的,凡是现实的都是合理的”.这句话从马克思主义哲学  2020-07-08 …

球团和还原铁有什么不同?首先我得知还原铁就是海绵铁.但是现在国外有很多先生产球团,然后把球团送入还  2020-07-21 …

能提供质子的为酸怎么理解能提供质子的为酸,能接受质子的为碱这句话怎么理解  2020-07-24 …

豌豆蚜和某种鳞翅目幼虫是利马豆的主要害虫,蝉大眼蝽可取食利马豆及上述两类害虫.研究人员用疏果剂处理去  2020-11-03 …

下列推理过程是类比推理的为A.人们通过大量试验得出抛硬币出现正面的概率为B.科学家通过研究老鹰的眼睛  2020-11-29 …