（2012•福州模拟）根据所学知识回答下列问题：（1）奶盒面上的是标志徽．（2）这种鲜奶除富含蛋白质、脂肪外，含量也相对较高，它能促进骨骼的生长发育，该物质（能/不

Question

（2012•福州模拟）根据所学知识回答下列问题：

（1）奶盒面上的是______标志徽．
（2）这种鲜奶除富含蛋白质、脂肪外，______含量也相对较高，它能促进骨骼的生长发育，该物质______（能/不能）被消化直接吸收．
（3）这种鲜奶所采用的杀菌法是______发明的．
（4）为保证食品安全，在购买鲜奶前我们应关注包装盒上的哪些信息？______、______（至少写出两项）

Answer 1

（1）绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片、中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统．整个标志为正圆形，寓意保护．绿色食品分为A级和AA级两类，A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质．
（2）钙是促进骨骼和牙齿发育的主要矿物质，钙等无机盐可以直接被吸收和消化．
（3）巴氏消毒法是法国巴斯德发现的，巴氏消毒法是指利用低于 100℃的湿热杀灭微生物的消毒方法．．
（4）食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程．在购买食品时应阅读食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．从食品安全的角度考虑，购买包装食品应首先关注包装袋说明上的生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，是否符合食品安全的要求．
故答案为：（1）A级绿色食品　　　（2）钙；能　　　（3）巴斯德　　　　　（4）生产日期；保质期