化学与生产生活息息相关，请运用化学知识回答以下问题：（1）为了使我们爱吃的酸菜长期保存，一般是将酸菜放在陶罐中，盖上盖后，再在盖的周围放适量的水，这样做的目的是以防酸

Question

化学与生产生活息息相关，请运用化学知识回答以下问题：
（1）为了使我们爱吃的酸菜长期保存，一般是将酸菜放在陶罐中，盖上盖后，再在盖的周围放适量的水，这样做的目的是___以防酸菜变质．
（2）可用变性乙醇做车用燃料___（用化学方程式表示）
（3）火箭一般是用联氨（N₂H₄）作燃料，用N₂O₄作助燃剂，发射时生成了空气中含量最多的物质和一种氧化物．请写出发射时的化学方程式___．
（4）检验二氧化碳___（用化学方程式表示）．
（5）实验室用锌和稀硫酸制取氢气___（用化学方程式表示）

Answer 1

（1）盖上盖后，再在盖的周围放适量的水，这样做的目的是隔绝空气以防酸菜变质．故填：隔绝空气．（2）乙醇燃烧生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2 点燃 . 2CO2+3H2O．故填：C2H5OH+3O2 点燃 ....