阅读下面的文章，完成1—5题。①谈饮茶，不妨从《红楼梦》说起。②曹雪芹在《红楼梦》第41回中，写了宝玉、黛玉、宝钗到栊翠庵饮茶

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阅读下面的文章，完成 1 — 5 题。

①谈饮茶，不妨从《红楼梦》说起。
   ②曹雪芹在《红楼梦》第 41 回中，写了宝玉、黛玉、宝钗到栊翠庵饮茶的情节。妙玉泡茶待客，泡的是君山名茶老君眉，盛茶的是瓟斝（ b ó ji ǎ）、点犀（ qi ā o ），煮的是陈年梅花雪水，泡出茶来，果然清醇无比。妙玉为什么要用梅花雪水泡茶呢？原来这里大有文章。
   ③水之于茶，关系极大。名茶名水才能双美兼备，相得益彰。所以古人对饮茶用水非常讲究．唐代的陆羽，是一位品茶专家，世称“茶圣”。他写过一部《茶经》，是我国最早的研究饮茶的著作。其中把水分为三等：“山上水，江中水，井下水。”这山水即泉水，清冽甘美，泡茶自然格外相宜。清代乾隆皇帝命人用银斗量泉水的轻重，品评天下名泉的高低。结果北京玉泉山水名列前茅，镇江金山寺冷泉次之，无锡惠泉和杭州虎跑泉第三，从此玉泉遂有“天下第一泉”之称。妙玉用的梅花雪水也叫“天泉”。宋代词家辛弃疾云“细军茶经煮香雪”，这“香雪”二字，赞美了“天泉”的色味双绝。
    ④妙玉给宝玉泡的茶是老君眉。这老君眉是名茶中的一品，如今叫珍眉，仍享有很高的声誉。我国名茶的品种很多，诸如西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、安溪铁观音和洞庭湖碧螺春等等，各具特色，爱好也因地因人而异。别的不谈，如今单说这碧螺春的一段趣事。
    ⑤碧螺春产于太湖洞庭东山碧螺峰石壁上，经沸水一泡，便浮起很多雪白茸毛，叶色嫩碧，气味隽永，据说原是山中野茶，俗称“吓杀人香”。康熙南巡时，巡抚宋将军将此茶献上，康熙品尝之后，觉得色味俱佳，但名字不雅，就给改为碧螺春。多少年来一直受到茶客的珍爱。
    ⑥在饮茶艺术中，茶具赏心悦目，能增加兴味。我国的陶都，有不少制作精致的茶具。有人爱用紫砂茶具，觉得别有意趣，这是很有道理的。

⑦紫砂茶具产于明代万历年间，有个叫供春的人制作最精，世称“供春壶”。紫砂壶有竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器等形状的制品，砂质温润，古朴雅致。用久了，经过长期摩挲，发出一种幽光，令人爱不释手。紫砂壶泡茶能保持色泽鲜艳，香味纯正，所谓“色味香皆蕴”，暑天盛茶隔夜不馊是茶具中的上品。
⑧饮茶的好处很多，古书上早有记载。《本草纲目》上说“茶苦而寒，最能降火，火生百病，火降则上清矣”。当代医家证实，茶中含有丰富的维生素 C 和咖啡碱，咖啡碱能兴奋神经中枢，所以茶能提神醒脑，消除疲劳。此外，茶还能醒酒消食、去除炎症，对口腔和肠胃轻度溃疡有加速愈合的功效。近来医学界还发现，饮茶对消除环境污染和放射性物质的危害，也有积极的作用。但是患有心脏病和高血压的人以少饮为宜，尤其不要饮浓茶。北京市场上有一种柿叶茶，能预防动脉硬化，降低血压，据说还能防癌，可作为高血压患者的饮料。至于风行广州的王老吉凉茶，是清代嘉庆年间一位叫王老吉的医生发明的，用金银藤、岗梅根等十味中药配方而成，有清暑解热、消滞疏导、生津止渴的功能。北京远郊山区有饮自制的枣茶和黄芩茶的，枣茶能镇静安神，黄芩茶清火明目，可谓茶中良药了。
⑨我国饮茶已有两千多年的历史。西汉王褒所著《僮约》，记载“武阳买茶”之句，唐代，茶已成为许多人家“一日不可无”之物了。如今，饮茶更为普遍，客来献茶，已是我国人民交友待客的礼节。

1 ．阅读全文，根据作者的说明思路填写下表。

从《红楼梦》说起→ 泡茶的水 → ①（碧螺春） → 茶具（②）

→ ③ →我国饮茶的悠久历史

答：① ② ③

2 ．本文开头引用《红楼梦》中“栊翠庵饮茶”的情节，巧妙点出了“饮茶”的哪些本质特征？

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3 ．文中第②段中的划线句子在结构上有什么作用？

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4 ．仔细阅读课文第⑧自然段，说说饮茶有哪些好处？

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5 ．下列对文章的理解和分析错误的一项是（）

A ．文章从《红楼梦》中“栊翠庵饮茶”的情节写起，增强了趣味性。